1. 化学成分及矿物组成：不同等级的硫铝酸盐水泥在熟料中各主要矿物的含量和种类有所不同。例如，快硬硫铝酸盐水泥中无水硫铝酸钙的含量相对较高，这有助于其早期强度的快速发展；而自应力硫铝酸盐水泥可能含有特定的膨胀性矿物成分，从而产生自应力和膨胀性能。

2. 石膏掺量：石膏的掺量会影响水泥的凝结时间、强度发展和膨胀性能等。不同等级的硫铝酸盐水泥往往会根据其性能需求调整石膏的掺入量。

3. 生产工艺：包括煅烧温度、煅烧时间、粉磨细度等。生产工艺的差异会影响水泥熟料的矿物形成和晶体结构，进而影响水泥的性能。

4. 原材料的质量和种类：原材料中的杂质成分、活性等会对水泥性能产生影响。例如，原材料中的碱含量过高可能影响水泥的耐久性。

5. 外加剂的使用：在生产过程中添加的外加剂种类和数量不同，也会导致不同等级水泥性能的差异。

总之，这些因素相互作用，共同导致了不同等级硫铝酸盐水泥在性能上的差异。